根据商务部2004年第一批国内贸易行业标准计划，商务部市场体系建设司组织连锁经营协会等单位起草了国内贸易行业标准《超市购物环境》（SB/T10400—2006），该标准于今年5月由商务部公告，并将于2006年10月1日起正式实施。

    该标准适用于开架售货、集中收款、以销售食品为主的零售业态店铺，对超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等方面提出了基本技术要求；对商品陈列、生鲜经营、现场加工、收银管理、冷藏储运、垃圾处理等规定了量化指标。为方便消费者安全购物，标准还针对不同的生鲜产品提出了相应的销售规程，此外，标准还鼓励超市在店铺出入口、电梯口等区域设置人性化的提示性安全标志。该标准的出台，对推动超市规范化经营，提升零售业管理水平，促进食品安全流通和放心消费等，将起到积极作用。