来自商务部的最新统计显示，今年前5个月，全国住宿与餐饮业零售额累计实现4863.7亿元，同比增长17.8%，占到了社会消费品零售总额的13.9%，并由此拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点。

    商务部预测，根据餐饮业发展模型分析，预计上半年全国住宿与餐饮业零售额将达到5812亿元，全年将以超过18%的速度持续增长，并可望实现12200亿元。

    从限额以上住宿与餐饮企业经营情况看，5月份营业额达到295亿元，同比增长17.4%，低于同月全国住宿与餐饮业零售额增幅1.3个百分点。1-5月份合计营业额1429.4亿元，同比增长18.8%.此外，根据监测部门对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查显示，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降5%-8%.目前，由于食品类价格趋于稳定，绝大多数企业可以消化暂时性增加的成本，不会因此调高菜品价格。