肥小福烧鹅专门店是行运打边炉旗下品牌。品牌聚焦下沉市场，兼具正餐、快餐和小吃的功能，客单价为35到55元，门店面积在85至130平米间。目前市场主要聚焦于北京。
行运集团成立于2018年，2017年团队主创在北京三元里推出第一家港粤煲类海鲜品牌门店“行运打边炉”，并迅速获得成功。2021年完成千万元Pre-A轮融资。旗下子品牌：行运打边炉、肥福排挡、肥小福烧鹅门店扩张中。
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