南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。

     南京大牌档店面从里到外一派古旧的装修，秦淮风貌尽显。以清末明初茶楼酒肆之旧貌为装修风格，各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、青砖、木栏、雕梁画栋的屏风、木质圆桌、小方凳，穿梭于桌台间的古装堂倌；老宅深院食肆摊档，拙朴雅致相映成趣，恍若清末明初之酒楼茶馆、街巷市井；充溢着中华传统民俗风情。